Una cena informal

Son algunas ideas que saqué del libro de Ferran Adriá que me prestó Iris.



Patatas divertidasPoner un poco de pimentón y vinagre (mejor con el spray para no mojarlas excesivamente) sobre las chips de siempre y te sabrán diferentes.
BocadilloMayonesa de atún y un poco de mostaza al final.
Untar el aguacate en el pan, poner un poco de cebolla fresca y anchoa, jamón york, se puede añadir tomate y aceite de aceitunas negras.
Biki pizzaSobre pan de molde tipo rústico (a mi me encanta uno que tienen en Mercadona) poner mozarella, tomate seco y champignon, albahaca, aceite de oliva, untar con mantequilla y hacer a la plancha. ¡Te sorprenderá lo bueno que está!

Sandwich de jamón serrano y queso

Se cogen dos rebanadas de pan de molde colocamos encima de una de ellas de manera escalonada dos lonchas finas de jamón serrano con otras dos de queso. Una vez que lo tenemos le untamos con mantequilla en pomada bien extendida por la parte exterior; para que al pasar por la plancha se dore y coja un color uniforme por todo el sandwich. Lo hacemos a la plancha hasta que veamos que el queso comienza a fundirse.
No es bueno dejarlo mucho tiempo por que cuanto más este al fuego más se nos sala el interior.


Servir en un plato de postre acompañado de tenedor de lunch y cuchillo enrollado en una servilleta de papel. El detallito no es lo mismo ponerlo que no.

Si quieres ponerle un toque métele Rucula. Te dará un poco de amargor pero es riquisima.

Sandwich Vegetal con jamón y queso

Partimos de la elaboración de un Sandwich Vegetal al que le añadimos por capa una loncha de jamón york y otra queso de barra. Se pueden calentar esas lonchas junto con el pan para que se atenúen más los sabores.

Si e gusta el picante puedes añadir un poquito de Alegría riojana.
si no tienes alegrías se pueden añadir guindillas, no hace falta que las partas, si la pones entera mejor.

A mi gusto es imprescindible que partas el Sandwich en forma de triangulo. No queda igual, haz la prueba.

TRUCO para q no se seque el Sandwich

El otro día haceindome propaganda del blog estuve hablando con una amiga y fuí descubriendo que cosa que ami me parecen super sabidas hay gente que no las ha oido nunca.
Así que.....!!
Muchas veces tenemos que adelanatar, pero luego no tneemos donde poner lo que hemos preparado, o se nos estropea. Con el tema Sandwich podemos adelantar una horas.

Truco para que no se sequen los sandwiches hechos unas horas antes de comerlos.

Poner TRAPO HUMEDO sobre ellos. Después incluso si tienes que pasarlos por la plancha estan estupendos.

How to make Sebastian Sandwich

SEBASTIAN SANDWICH (6 Sandwiches)



12 slices rye bread
Butter or oleo
2/3 c. mayonnaise
1/3 c. chopped chutney
1 tbsp. curry powder
1 tsp. salt
3 c. shredded cabbage
1 lb. sliced baked ham
6 slices cheddar cheese


Butter both sides of bread. Combine mayonnaise, chutney, curry powder and salt; fold in cabbage. On each of 6 slices of bread, place equal amounts of sliced ham, about 1/2 cup cabbage mixture and 1 slice cheese. Top with remaining bread slices. Grill both sides until golden brown. 6 sandwiches.

How to make a CHICKEN SANDWICH

Ingredients:
1 lg. or 2 sm. chickens
3 eggs
Salt and pepper
Celery salt
2 to 3 slices dry bread
Chicken broth

How to Do:

Cook chicken and remove meat from bones. Shred chicken; do not grind. Add beaten eggs, salt, pepper, celery salt and broken up bread. Add chicken broth to make right consistency for a sandwich. Bake at 350 degrees for 1 hour or longer, if needed.


HUMMMMM!!!!

How to Make a Sandwich

1. Pick your favorite type of bread. White, wheat, wholegrain, rye. Or it can be a roll, or pita bread. You can also toast your bread.

2. Choose a spread that will make the bread stick together. Margarine, mayonnaise or avocado are always good choices. Combine the spreads for a different and delicious taste.

3.Decide on the filling. Jam, peanut butter, ham, cheese, various other meats, lettuce, tomato, pickles, bacon bits, onions, turkey, beef, chicken -- you've got a lot of choices. What you put on a sandwich is really up to your imagination and preferences. Just remember to put together things you enjoy eating because you have to eat it.

4. When you have finished putting together the foods you like to eat, slice the sandwich for easier handling.

5. Add a cup of soup, pickle, fruit juice, milk or a drink of your choice to go with it for a complete and healthy meal. Keep in mind that sandwiches can be served at any time but are best during lunch.


Alternate Method

1. Lay the bread on the preparing surface.
2. Take out the sliced meat, making sure to get as much of the liquid off as possible.
3. Put the meat on the sandwich until the desired thickness is reached.
4. Put it in the microwave for forty (40) seconds, flipping it once every ten (10) seconds. Take it out of the microwave as soon as it's done.
5. Pull a piece of bread off the top, then add on things like chips, dressing, etc. Try not to add cheese, as it doesn't go good with this recipe. Black Pepper flavored chips go great.
6. Put the bread back on top.
7. (Optional) Press on it until the chips are crunched into the bread so they don't fall off as easily.
8. Serve and enjoy.

fiesta cumpleaños niños de 6 a 10 años

Ana nos manda la continuación para los cumpleaños.... gracias guapa!!
He añadido algunas notas entre paréntesis.


De los seis a los diez años, podemos decir que es la edad de las letras menudas, los niños van definiendo su personalidad, tienen mucho más claro a quién quieren invitar, y empiezan a estrecharse fuertemente las primeras relaciones de amistad, y a definirse la personalidad del homenajeado/a. En este caso, tengo que decir, que va a ser un poco diferente organizar un cumpleaños de niños o de niñas, y que me perdonen las feministas, pero es así, somos distintos.

CUMPLEAÑOS DE NIÑA.

Puede ser un buen momento para involucrar a tu hija a que vaya aprendiendo en las habilidades sociales y sea una buena anfitriona. Así que podéis comenzar a organizar la fiesta un par de semanas antes. Hablad sobre el número de amigas y amigos que asistirán, así cómo familiares, las edades, y sus gustos, y diseñar un buen plan para divertir a toda la pandi, de esta forma os haréis partícipes de los gustos y los juegos de la pandi de vuestros hijos, que no viene nada mal, porque todos sabemos que una cosa es la relación en casa y otra en el cole muchas veces.

En la preparación podéis preparar juntas unas cadenetas de colores, o con papel de revistas, para adornar la estancia de la casa dónde vayáis a celebrar la fiesta, esto os proporcinará un motivo más para estar juntas y compartir tareas. Los materiales el papel de revistas o bien papel de seda de muchos colores podéis elegirlos entres las dos (tonos pasteles o tonos alegres, o un poco de todo, según la personalidad), un rollo de papel de celo y unas tijeras y hacer tiras y engancharlas.


Una vez preparada la decoración de la habitación y de la mesa, pasaremos a las actividades, cada uno según sus posibiliadad de espacio y demás:


* Juegos de Mesa.
* Karaoke.
* Concurso de videojuegos.
* Baile.
* Juegos de Memoria.

Yo me inventé uno muy divertido que a las niñas les encanta, se trata de cantar una canción y utilizar la memoria, valga cómo ejemplo la primera niña comienza diciendo:

Mi tía la de Conil, me ha traido, me ha traído
Mi tía la de Conil me ha traido para tí: (ej. un perro).
La siguiente niña diría:

Mi tía la de Conil, me ha traído, me ha traído
Mi tía la de Conil me ha traído para tí: un perro y añadiría algo más por ejemplo un cuaderno

La tercera niña diría:
Mi tía la de Conil, me ha traído, me ha traído
Mi tía la de Conil me ha traido para tí: un perro, un cuaderno y añadiría algo más

Imaginaros el juego con quince niñas, la última se tiene que acordar de quince objetos distintos, así que se lo pasan pipa. La postura también es importante, las manitas en jarra, y moviendo las caderitas de un lado a otro. Os lo recomiendo.

La Diosa del Olimpo.

La Diosa del Olimpo, comienza una niña al azar, y encarga a cada una de las amigas asistentes a desarrollar un rol por temas, por ejemplo si el tema es: ANIMALES, mandará a una que sea gato, mandará a otra que sea perro, a otra gallina, y las niñas tendrán que representar el papel, ladrando, cacareando, maullando, cuando a la Diosa del Olimpo se le apetezca, parará la actuación de las otras y le preguntará a una niña al azar que estaban haciendo sus compañeras, si lo acierta será la nueva Diosa del Olimpo, en caso de no acertarlo, preguntará a otra, y así hasta que una acierte todos los roles de las demás.

El conocido juego de las sillas y la música, y quien se queda de pie pierde.

Con estos tres juegos y un grupito de diez niñas tenéis garantizada hora y media de diversión, si además montamos un taller de pintar las caras, os aseguro que la fiesta será todo un éxito. De todas formas, en Internet podéis encontrar muchas más ideas, así es cómo yo lo organizo y se lo pasan pipa.

CUMPLEAÑOS DE NIÑO.

Seguramente estos optarán más por los juegos de mesa, juegos de imitación o videojuegos. (Ana comenta que solo tiene niñas que aqui está pez y yo soltera ni te cuento......)


MENÚ para 15-20 niñas/os.

Y por último el menú. Con estas edades, son muy pocos ya los que no tienen apetito, y hablo por experiencia, aunque siempre existe el malísimo pa comer, pero bueno ahora si que hay que ser más generosos con el menú.


Patatas chips (Un par de bolsas).

Medias noches surtidas (30 unidades). Las podéis rellenar con jamón cocido, queso, chorizo, foiegras, salchichón.

Unos sandwiches de jamón y queso, con un paquete mediano de pan de molde será suficiente.



Un buen tortillón de patatas, sin cebolla que a la mayoría de los niños no les gusta. (en breve colgamos la receta)

Una empanada grande (atún, carne o jamón y queso, en función de los gustos), recomiendo de hojaldre es mucho más ligera y los niños la toman mejor que la clásica.
(recomendacioón de la casa es que la compres en Mercadona..... está muy barata, por solo 5,95€ compras una grande que s más que suficiente)

Manteles, vasos, platos de papel, cubiertos de plástico.

Cola, Fanta y Zumo.

Tarta casera de chocolate, o bizcocho relleno, prometo pasar recetas de tartas de cumpleaños para niños.

Unas bolsas de chuches.
Esas siguen gustándoles también podemos variar, al ser mayores podemos comprar en alguna barraca o tienda de chuches las chuches sueltas y preparar nosotros las bolsas, en este caso con 60 céntimos por bolsa iremos bastante bien, si el presupuesto es ajustado, y si queremos ser muy espléndidos con un euro quedaremos como reyes.


Y ya sin más, pues animaros, a preparar la fiesta con vuestros hijos e hijas, sobre todo las madres que trabajamos fuera de casa que cualquier ratillo puede ser un precioso momento que disfrutar con ellos.

gracias, Ana.

Ya veis no hace falta gastarse una fortuna y se pueden hacer maravillas si no se impovisa y se prepara con tiempo.

Menús

Ahorro, Salud, Familia
Una de las preguntas más cotidianas:
¿Que hago hoy para comer?
Lo mejor es que planifiques tus menús, así ahorraremos, ya que planificaremos las compras, y ganaremos en salud, al pensar con cabeza en una dieta equilibrada.
A mi me va bien, pensarlos de semana en semana, pero todo dependerá de si haces la compra semanalmente ó mensualmente, en ese caso, te iría bien hacerlos del mes entero.
En cuanto a los primeros platos es muy sencillo, bastará con repartir en la semana: pasta, verdura, legumbre, arroz, patatas y dependiendo de la edad de los miembros de la familia y sus gustos ó necesidades repetiremos alguno de ellos.
Si se trata de una familia numerosa y con niños en edad escolar necesitaremos reforzar los hidratos de carbono, si en cambio, los hijos son ya mayores, y tenemos a los abuelos en casa, necesitaremos reforzar las verduras y legumbres.
Después de repartir el ingrediente principal, sólo nos queda ponerle un "apellido" :
arroz con huevo y tomate, patatas en salsa verde...bastara ir repitiendo esto semana, tras semana, y lograremos:ahorro, previsión, orden, una dieta saludable.
Esto mismo se puede hacer con los segundos platos y las cenas.
Si conseguimos orden, se multiplica el tiempo, y nos podremos dedicar a nuestra familia.
Ser imaginativos y descomplicados.... seremos más felices