“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró
jueves, 18 de octubre de 2012
Llegaron las setas...
Aunque este otoño aún no ha llovido mucho, por algunos lugares del Pirineo ya empiezan a aparecer setas...La semana pasada conseguí una macrolepiota como esta, además de que impresiona encontrarte una seta de este tamaño es una exquisitez, es suave y tiernísima, la tomé a la plancha, aunque me han recomendado que la haga empanada...iré con los ojos bien abiertos haber si encuentro alguna más.
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Pero que pasada, es como la que vimos en Ligüerre del Cinca. Aquí bajo la lluvia, pero creo que no veré semejantes setas, sólo las que hay de hierro en Sevilla en el centro con vistas de toda la ciudad. Me alegra ver que hay nuevas entradas, ya las hechaba de menos.¡¡Feliz banquete!!
ResponderEliminarSi vas por Asturias encuentras los prados llenos de lepiotas. Disfrutarás!!!
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