“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró
martes, 5 de enero de 2010
Estrella de hojaldre
Ya que es la fiesta de los Reyes Magos, y ellos encontraron a Jesús siguiendo una estrella, se puede preparar para el día este hojaldre relleno.
Es muy sencillo, primero dibujas una estrella en papel y con la plantilla haces las estrellas de hojaldre. Luego las puedes rellenar de lo que quieras, de una bechamel de gambitas y jamón, de setas...o tipo ensalada con huevo duro, unas gulas.
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