Si os gusta la morcilla creo que os gustará esta manera de prepararla, sacamos la morcilla de la tripa, la hacemos con un poco de aceite, y si la queremos enriquecer con un poco de cebolla pochadita genial, una vez hecha y un poco templada la ponemos sobre una loncha de queso tipo Gruyere, formamos un canelón y lo colocamos en el plato en el momento que lo vayamos a servir se mete un poco al microondas para que se derrita un poco el queso y ponemos un poco de salsa de cebolla que podemos preparar con cebolla bien hecha y añadiendo un poco de harina y nata al final, lo trituramos bien y listo.
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