Pelamos los langostinos dejando la cola, envolvemos en tiras de panceta curada, agarrando con un palillo, después tenemos varias opciones, se puede hacer tanto a la plancha o al horno tal cual, o también podemos rebozarlos o empanar, quedan muy ricos empanandolos con una mezcla de frutos secos triturados y maíz tostado.
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