“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró
domingo, 17 de junio de 2012
Mas tapas...
Patata con foie y vinagreta de hongos.
Estas son unas tapas que tomé en Pamplona, no se si conocéis el Embrujo, se come fenomenal, no dejéis de ir si pasáis por Pamplona. ¡Me encantó!
Brocheta de vieira, langostino envuelto en bacon, sobre puerro y zanahoria frita.
Espárrago relleno de jamón y queso de cabra rebozado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario