Verduras.

Es una idea para presentar de una manera diferente las verduras, quizás un día que haya invitados, puedes presentarlo emplatado.
_Cocemos por un lado las judías en agua con sal y un chorrito de vinagre, para que conserve el color, haremos unos pequeños haces que ataremos con un poco de bacon, antes de servir lo pasaremos por la plancha para dorarlo.
_Cocer las alcachofas, ya sabes que es bueno ponerles limón para que nos e oxiden. Y serviremos con un picadito de jamón.
_Espárragos, ponemos unos tal cual con una reducción de Módena, y otros rebozados.