Flan de puerros y gambas

Ingredientes:

250 g de cola de gamba pelada
250 ml de nata liquida
8 laminas de lasaña(queda muy bien con una lasaña de la marca Fadaic, es diferente, la puedes encontrar en Mercadona)
4 huevos
1 puerro mediano picado muy fino
Salsa ligera de mayonesa
Salsa de marisco

Preparación:
Batir los huevos en un recipiente con el puerro y las gambas salpimentar al gusto y mezclar con la leche y la nata liquida.
Untar de mantequilla el interior de un molde alargado verter la mezcla en él y meterla en el horno precalentado a 180 grados centígrados hasta que cuaje (40 minutos ) luego sacar del horno y enfriar.
Desmoldar el flan y cubrir con las láminas de lasaña previamente hidratadas adornar con la mayonesa y la salsa de marisco.