Hace un mes asistí a las Jornadas micológicas de Bierge, un pueblo precioso de la Sierra de Guara.
Además de conocer gente estupenda, disfruté mucho y aprendí bastantes cosas sobre la clasificación de las setas y alguna receta nueva, ya que tuvimos una clase de cocina.
Esto que veis es un delicioso Tataki con boletus, y unas hamburguesas de ternasco de Aragón y trompetas de la muerte, estaba todo riquísimo.
También hubo un concurso de fotos, me pareció muy completo y espero poder repetir el año que viene.
Os dejo algunas del las fotos que presenté, que aunque no gané me gustan mucho como quedaron, y quiero compartirlas, las hice en Galicia en las vacaciones de este año, que no os he contado pero hice el Camino de Santiago micológico. aquí os dejo el enlace, con informacíón por si os animáis a hacerlo. Es una experiencia inolvidable y de la que se aprende mucho.
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| Macrolepiota al lado del Atlántico. |
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| Setas de las Fragas de Eume, un bosque encantado de Galicia |
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| Amanita Cesarea o huevo de rey, la primera vez que la encontré. |
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