“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró
domingo, 8 de mayo de 2011
Medias noches rellenas
Es buenísimo, además lo puedes preparar con antelación y dependiendo del tamaño puede servir tanto para una cena, como en pequeño de tapa para aperitivo.
Las medias noches las puedes comprar ó hacer en casa, por cierto que haber si entro en el tema de masas y os pongo la receta...se abren por arriba haciendo dos cortes en forma de cuña, como se ve en la foto, en el fondo ponemos un pegote de mayonesa, luego una punta de espárrago, previamente bien escurrida, y una tira de pimiento de piquillo, terminamos con un palillo con aceituna, es así de sencillo y muy rico.
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