Mejillones con salsa picante

¿Sabias que los meses que llevan r son los mejores para comer mejillones? Así que aprobecha hasta abril, además ahora están muy bien de precio.
Esta receta la hace mi madre y está buenísima.

Cebolla, salsa de tomate, ajo, cayena, pimienta, y el jugo de cocer los mejillones.

Limpiar bien los mejillones, quitándoles las barbas y cocer en agua hirvendo con laurel, sacar en cuanto se abran, si alguno no se abre deshecharlo. Reservar y colar el caldo pasándolo por un colador de tela. Pochamos la cebolla cortada pequeña y cuando esté bien caidita se añade el ajo, sal, la pimienta, cayena, la salsa de tomate y añadir un poco del caldo de los mejillones. Meter los mejillones en la salsa dar un hervor y servir. Espero que os gusten.