COGOLLOS DE LECHUGA CON TOMATE

Ingredientes:
· 4 cogollos · 4 tomates · 2 huevos cocidos · 12 aceitunas rellenas · 100 g de atún · 1
cebolleta · sal. Aliño: · 4 cucharadas de mahonesa · 1 cucharadita de mostaza.
Elaboración:
Lava los tomates, quítales el corazón y córtalos en rodajas. Colócalos en el centro de una fuente.
Parte los cogollos en 4 trozos y colócalos en el borde de la fuente. Después, los huevos cocidos y
partidos encima de los tomates, y a continuación, el atún. Encima de todo agrega las aceitunas y la
cebolleta en aros.
Sala al gusto y aliña con la mezcla de la mahonesa y la mostaza.