miércoles, 8 de julio de 2009

Patatas con morcilla


Ingredientes:

4 patatas

2 morcillas

8 lonchas de lomo

8 ruedas de mozarella

escarola y unos tomates


Modo de hacer:


Cocer la patata, cortada en ruedas un poco gruesas, aliñarla con un poco de aceite de oliva y sal.

Sacar la morcilla de la tripa, y darle forma con las manos del tamaño de las ruedas de patata.

Se coloca la morcilla entre las dos ruedas de patata, encima colocamos la rueda de mozarella y gratinamos. Terminar con la loncha de lomo frita, y la escarola con los tomates.

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