El otro día me invitaron a tomar estos deliciosos pinchos, son muy fáciles de preparar, a mi especialmente me gustó el langostino con la sepia y el de mango, delicioso.
El langostino iba pasado por tempura y frito, y la sepia a la plancha con un poco de ajo y perejil.
Este os recomiendo probarlo, en un pan fino, se unta un queso cremoso, cortamos una loncha fina de calabacín y se deja macerar con sal y aceite luego se pone con el salmón ahumado, es muy fresco y me encantó el crujiente del calabacín.
El mango cortado en una loncha fina, pasado por la plancha y con un dado de foie en el interior.
Ya veis que son sencillos, pero hace mucho la presentación, con que vino o buena cerveza lo acompañes y por supuesto la compañía y el cariño con el que estaba todo preparado.
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