Estos huevos fritos se pueden presentar con lonchas de jamón serrano por encima, gulas, foie...
Freímos las patatas, despacito sin que se nos doren, pero que queden muy blanditas, poner sal, encima el huevo frito, sin que se nos cuaje la yema y encima el ingrediente que más os guste.
Por cierto si venis a Zaragoza no dejeis de ir a tomarlos a las Taberna Doña Casta,por el casco antiguo, los preparan fenomenal.
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