Pues vaya que no puedo estr sin pensar, así que............ mientras me llega la receta del caramelo para tener guardado, a ver si Juani nos lo manda, os pongo la forma de conseguir perejil seco y no comprarlo.
Nos suelen regalar perejil en las pescaderias, fruterias....( no siempre).
Cortalo con tijera, en un vaso, taza o cuenco. Picadito, picadito. Estate un rato dale que te pego a la tijera.
Metes este perejil en el frigorífico en un bote de cristal (para tenerlo fichado y ubicado en el frigo). Te sirve uno que tengas de mayonesa, por ejemplo.
Lo dejas ahí unos días......... y TACHINNNN!! ya esta seco en una semana mas o menos.
Te recomiendo que lo djes en el frigo, pero también puedes ya meterlo en un frasco. Está listo para usar.
Si tiene algo de humedad se te va a estropear, cuidadito.
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